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ポポラマーマ事業

ポポラマーマ事業

「ゆであげ生パスタ ポポラマーマ」の名称でチェーン店舗展開する当社の中核事業。「popolare」(イタリア語で『一般大衆』、『流行の』の意)と家庭の象徴「mama」を組み合わせた言葉「ポポラマーマ(Popolamama)」は商標登録済み。
主原料に吟醸小麦粉といわれるデュラムセモリナメッシュを使用した生スパゲティは50種を超え、さらにピッツァ、サラダ、アンティパスト、デザートを提供。
首都圏、阪神圏、道南、北信越、九州圏に100店舗以上を展開。
ショッピングセンター内、駅前商業施設内、路面の各物件に面積30~40坪、席数60席超が標準店舗。
女性、ファミリー層が主な顧客。フランチャイズ展開中。

和ぱすた ぽぽらまーま事業

「和ぱすた ぽぽらまーま」の名称で出店。
「ゆであげ生パスタ ポポラマーマ」の和風業態として開発。
ポポラマーマを「ちょい和風」にアレンジ。
食器、ユニフォームも「ちょい和風」でカジュアルに。
ほんのりとお出汁の風味がする、いつもとちょっと違うポポラマーマの生パスタをお楽しみください。

アンジェ事業

アンジェ事業

「スイーツ&パスタカフェ アンジェ」の名称で出店。
「ゆであげ生パスタ ポポラマーマ」の上位業態として開発。
店舗名中の「アンジェ(Anges)」はフランス語で天使の意。
「ポポラマーマ」以上に落ち着いた店内で、本格シェフレシピの生パスタ料理と、スイーツをお洒落な店内でお楽しみください。首都圏に出店中。

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